モクテル始めました！ MOCKTAIL(モクテル)とは・・・「mock（まがいもの・偽の）」と「cocktail（カクテル）」を合わせた造語で、お酒が飲めない方でも、気軽にカクテルの感覚を楽しんで頂け…

梅雨も明け、暑さも本格的になってきましたね！ アンテルームミールズでは、季節のジャムとして皮を一緒に煮込んだすももジャムをご用意いたしました。古くは古事記にも登場するすもも。中国では肝を養うものとして…

ホテルアンテルーム京都 GALLERY9.5では、7月18日から8月31日まで、アーティスト田中和人と菅かおるの企画によるグループ展「NEW INTIMACIES l ニュー・インティマシー 親密すぎ…

今月はひんやり冷やした夏の定番「スイカ」が主役！ 【スイカのソルティ・ドッグ / Watermelon Salty Dog】 まるごと搾ったみずみずしい口当たりのスイカ果汁と、グラスの周りに散りばめた…

今月は、ウイスキーとグラスをキンキンに冷やしてから氷を入れずに作る「神戸ハイボール」がオススメ！ 【グレンフィディック12年 / Glenfiddich 12y】 フレッシュな洋梨やレモンの香りを思わ…

ホテルアンテルーム京都 GALLERY9.5では、7月3日から7月14日まで若手陶芸作家である鈴木まどか、岡本マリによる二人展「立ち留まって見えるもの」を開催致します。 京都市産業技術研究所を卒業し、…

この度、ホテルアンテルーム京都では、2014年4月24日から6月29日まで、京都・伏見にある創作のためのプラットフォーム「SANDWICH」による企画展を開催致します。本展は、ホテルアンテルーム京都の…

梅雨のまっただ中。アンテルームミールズでは、青梅とお砂糖を煮詰めて作った甘酸っぱいジャムをご用意いたしました。体内機能をスムースにする効果のある梅は、この時期の朝のスタートにぴったり！ お好みでヨーグ…

梅雨まっただ中のこの季節。湿度も高く、どことなく体がだるく感じますね・・ ただ今、アンテルームミールズでは、期間限定で枇杷ジャムをご用意しております。 みずみずしい枇杷とお砂糖をじっくり煮詰めて、とろ…

もっとトリを知る。Tori Food Thinking Vol.01 アンテルーム京都 私たちの食卓でとても身近な存在トリ。 スーパーで何気に買う、この白いトレーの上のトリはどのように育って、 わたし…